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“王总也是吃过苦的人呢,您老家现在好了,山里的人都被搬迁出来。”有人拍着王建波的肩头说道。
“唉……有道是故土难离,当初搬迁的时候,大多数人还不想搬迁呢,我为这事费了九牛二虎之力。
先是把我自家人说通,让他们先搬出来,然后再由他们动员其他人,说是动员我想那时候用吹嘘更恰当,这人性的卑劣由此可见一斑,当身边的人突然过上好日子了,羡慕的人就多了去了,这样一来搬迁才打开缺口。”
这时一曲终了,弹奏古筝的女子调了下琴弦,似乎准备弹奏新的曲子。
“这是你们的员工?”
王建波指着竹轩内的女子问道。
李月娥看了看竹轩里的女子,关志豪的女朋友她没见过,只知道这是强子请来的音乐学院毕业生,特意给客人表演的。
不仅如此,之前听强子说道,五个风格各异的包厢里,每次有客人吃饭,这种真人演奏乐器的节目都有,除非客人要求不要。
“这是我们特意请来的演奏家,都是出自名牌音乐学院的高材生呢!”
“嗯……这个节目很好,听有关做学问的讲,对牛弹琴可以增加牛的产奶量,对人的话,没准会增加胃口也说不定呢。”
朱胖子插话道,不过他的低俗段子似乎并没有得到别人的共鸣,有些尴尬的挠了挠大光头。
其实自始至终他的目光基本没离开过李月娥的大白腿,看见演奏的女孩后,才把目光转移到女孩身上了。
“这个节目的确不错,轻松舒缓的音乐可以让人心情平静,看样子你们的老板是个会生活也懂生活的人,人都说窥一斑而见全豹,从这些细节就可以看出,他是个成功的商人。”
那个叫林慧的女人说道。
“听说我们老板以前在西京开了二十多年连锁饭店,后来在县城搞了一个什么……谷,生意做的都很成功呢,那个什么谷后来被望江财团收购了,这才在家里做了这个跃马农庄!”
李月娥对于强子的了解大多是听说,所以知之不详,也就介绍个大概。
除了朱胖子似乎有些不屑外,其他人都表示做出这样的成绩很不错。
“还是个叱咤风云的人物呢,那个什么谷恐怕就是忘忧谷,它是‘望江欢乐谷’的前身,做的很不错,思路很好,望江接手后几乎没怎么大动,就开始营业了,现在是望江驻西京的办事处。”
哪个叫林慧的女人继续说道,她似乎是个老西京,对于周边的情况都很清楚。
“这里陈列的干货是农庄传家菜重头戏的主要食材,像是干鲍、燕窝、鱼翅、哈士蟆油、干刺参、鱼肚鱼唇、鹿茸、瑶柱、干虾等等,只要是市面上有的,这几个陈列柜都有。”
李月娥指着左右都有的食材陈列柜介绍,将高档食材当做摆设陈列在每个包厢,这是他在一些高档酒店见过的。
这样可以让客人直观的看到每样高档食材,减少结账时的一些不必要的麻烦,因为有些高档食材都有标价,当然了,能吃的起最好最贵东西的人,大多也不会在意价格,顶多是问询一下而已。
“握草……这什么鲍鱼,四头居然要一万多,这样子做熟了还不得好几万。”
朱胖子喷着唾沫星子说道,嗓门大的能震死苍蝇。
“没见识,这不是还有五万多的吗,据说最贵的干鲍还有十几万甚至几十万的,美国加州的红鲍鱼一只就要十几万,还是美元呢,那玩意一只就可以让五六个人吃的肚子溜圆,你说贵不贵。”
妖娆女人轻蔑道。
众人在食材陈列柜看了一会,然后就直接越过演艺的小竹轩进了包间。
包间里放了一张很大的桌子,围起来差不多能坐二十几人的哪种,古香古色的桌子看着极为厚重,暗红色的木纹似乎在闪烁着光晕。
四周墙壁是麦草泥巴糊墙,同样做过喷漆处理,不过有一面墙上挂了一副放大版的手工风箱照片,黑白底色让这玩意更具年代感,风箱的正面有一个红色的标贴,看样子是以前的手工按印标签,最左边有几个小字依稀可见‘庞记风箱’。
另外三面则挂着一些关中剪纸的镜框,什么关中八景、皮影戏等等。
靠在里边的南墙根下放着一个老式的关中板柜,不过内部做了些许改动,成了一个包间的起码设施……备餐柜。
“卧了个大槽,真基吧奢侈,居然是红木家具,这一套恐怕得几十万吧?”
朱胖子不禁咋舌道,红木家具在当下是有名的奢侈品,这么大一张桌子配二十把椅子,怎么说都值个大几十万甚至百万都有可能。
“老朱这次可是看走眼了呢,这是酸枝木,虽然也挺贵的,但是跟红木比起来,差距还是蛮大的。”
王建波笑着说道,同时用手抚摸着这些椅背。
朱胖子被说的有点尴尬,他红着脸尬笑:“哈哈哈,咱老朱是个粗人,对这些又不太懂,说错了大家请别见怪?”
“王总真是见多识广,这套的确是酸枝木材质,大家请坐吧,我这就去通知老板,顺便给大家上茶点。”
李月娥安排众人坐下,然后自己转身从包厢的后门出去。
没过一会,强子推着推车就进了包厢,他的一身打扮让这些人有些愕然,因为他就穿着一身厨子的白色工作服,黑白格子长裤。
“欢迎各位爷莅临跃马农庄,我是这里的掌柜强子,请大家多多关照,你们是我农庄的第一单生意,所以给了你们半价,若是吃的好了,还请各位爷给做个宣传,若是不耽搁你们时间的话,明天下午让小女对你们做个用餐调研,请多多支持。”
“哈哈…庞老板客气了,您不会真的是个厨子吧,这么大的生意是您亲自做的?”
王建波笑眯眯的问道,同时伸出手跟强子握了握。
“可不就是嘛,如假包换,这个传家菜也是因为我自己的职业,我在这行做了三十多年,算得上是个老厨子,而且这传家菜工作量不大,就是我亲自掌勺的,请各位衣食父母多多品评哦!”
强子一边说一边将茶点往桌上摆放,李月娥也在一旁帮忙。
“你们没有服务员吗,你招呼一下客人还行,端菜就有点不着调了吧?”
朱胖子率先坐上主位,捏起一块豌豆黄放进嘴里,一边咀嚼一边冲着强子说道。
“这位胖爷说的是,传家菜有个上菜程序,主人必须先露个脸,上一波茶点,算是跟客人见面,之后才是服务人员,上菜就我这副尊容还是算了吧,我怕影响各位爷的胃口。”
“呵呵……庞老板何必妄自菲薄,你虽然看着五十多岁但是却不油腻,绝对算得上是老当益壮、老而弥坚,现在的年轻人也不见得有你这副精气神。”
林慧插话道,似乎对这个跟自己年纪相仿的老厨子有些看好。
“多谢老板欣赏,多谢几位爷赏光,您几位先用茶,我这就去安排主菜,今晚的安排有些简单,就是寻常的关中待客八大碗和四个小凉菜,当然了,寻常绝对不是稀松平常,一定让各位爷满意。”
强子学着佟东海的待客说辞,把王建波等人说的都要心花怒放了,这被人一嘴一个爷的叫着,是个人也不好挑毛病不是。
四个小凉菜相隔了十多分钟上来,也是强子亲自上的。
“各位爷,这是今晚的凉菜‘芳香羊排、腊汁大刀牛肉、银鱼炝豌豆苗、泡椒藕苗。”
几个凉菜听着稀松平常,但是却绝不简单,羊排煮的鲜香四溢在经过花生油过油,外焦里嫩口齿留香,腊汁牛肉是强子已经用了很多年自制卤汤,卤出来的牛肉自然不同凡响,出锅后在盘子里压成紧实的特制形状,上桌前以大刀片成薄片,配着小米椒做成的蘸汁,香辣醇厚绝不寻常,豌豆苗焯水刚断生捞起冲凉,与腌制的银鱼相互搅拌,豌豆苗清香微苦加上银鱼的咸香,绝对爽口美味,藕苗的制作就大有讲究了,新鲜的藕苗买回来,清洗过后抽去藕丝,焯水后以泡椒水浸泡,再入冰箱里冰镇,冷冽脆爽香辣微甜的口感妙不可言。
传统的刻花技法盘饰更是让四个凉菜身价翻了好几倍,光是看着都极不简单。
这是传家菜的第一单生意,强子可以说使出了浑身解数,这第一脚必须踢的漂亮。
“哪个……庞老板留步,我有点事问你?”
强子上完菜正准备退出去的时候,王建波叫住他。
“哎吆,这位爷请讲。”
“呵呵呵……庞老板太客气了,你这样一口一个爷的叫着,咱们怕是就不好聊天了。”
“呵呵,王总说的是,这是从做传家菜的老师傅哪里现学现卖的,我运用还有些生硬,让王总见笑了,什么事情您说。”
“嗨……这不就对了嘛,只要你菜做得好,至于称呼嘛就是个噱头,你菜做的日吧欻,就是爷叫的再多,客人也不会买账不是。
我是想问你,听那个接待的美女讲,你还兼做盆景,门口的几棵盆景做的很不错嘛,我看得有二十几年盆龄了。”
刚才李月娥把王建波对盆景感兴趣的事情告诉了强子,做生意吗,就得做的八面玲珑,客人的任何细节都是拉住人脉的重要手段,所以强子也不说破,只是含混其辞。
“呵呵……都是瞎做,几棵黑松的树龄盆龄都在三十年以上,路口的银杏就稍微短一点,大概十几年的样子,怎么王总对盆景也感兴趣?”
强子有点谦虚过头的问道。
“是有那么些兴趣,主要还是我做的生意需求,有些大老板对这个讲究,尤其是南方那些生意巨头,对风水啥的都特重视,也就多接触了一些这玩意,你这几棵盆景放在市面上,差不多一盆可以卖到三十万。”
这玩意当时是八万一盆买的,居然涨了这么多,这道是出乎他的意料之外。
“王总真是慧眼如炬啊,年头的时候,有几波人来看过,最高出了三十万我没卖,这玩意是我的镇店之宝,不是卖的东西,再说了我也不缺这几个钱,放在家里诸事顺遂不比什么都好。”
这话让王建波深以为然:“就是就是,风水这玩意不能轻易改动,否则碰到了哪里就不好了。”
“王总要是也喜欢动手的话,我地里还有些盆景胚苗,有空可以练练手,若是玩出喜欢的造型,都可以带走,怎么样?”
这话似乎正中王建波下怀,他哈哈大笑起来:“庞老板爽快,你这个朋友我交了,以后有空我会常来的,不仅是你的盆景苗圃,我的小艾莉是特别喜欢你的马场,一会吃完饭,帮我们办张卡,以后随时想来了,给你打个电话,你看怎么样?”
强子乐的屁颠屁颠的回应:“那感情好了,我还有个城建局的朋友,也是个盆景发烧友,经常会自己来苗圃练手,路上有好几盆都是出自他的手中呢!”
一听说有城建局的朋友,几个做地产的纷纷侧目,看强子的眼神也热烈了几分,他们久做地产生意,自然清楚什么样的人需要巴结或者多走动。
“那就妥了,艾莉,一会去前台哪里办卡,你想什么时候来就什么时候来。”
那个妖娆女子咯咯的笑了:“嗯嗯,那真是太好了,以后就可以随时骑马玩了!”
这时服务员王燕推着餐车进来了,上边放着今晚的晚宴主菜,强子赶忙伸手帮忙布菜,并且一一介绍每种菜肴的品名,成菜特点以及口味等等。
对于菜肴这些人是不怎么感兴趣的,但是却对那些玉米碴子粥、蚂蚱菜团子、小咸菜、地瓜粉搅团、窝窝头等小吃趋之若鹜,一个个张牙舞爪的开始动筷子。
“大家慢用,有什么需要可以按呼叫器,包厢外有专人听候差遣。”
“嗯嗯……庞老板自便,需要什么我们会叫人的。”
这时包厢外的竹轩里,古筝的曲目再次变了,关志豪的女朋友算不得有多漂亮,但是却有种特别出尘的气质,葱白一样的手指灵动的飞舞,美妙的音符就从琴弦上散播开来……
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