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两人捡着捡着就来到了一片松树林附近,许菡看着眼前的松树林突然眼前一亮。现在也正是松茸生长的季节,不知道这里面会不会有松茸呢!
许菡带着好奇,走进了松树林里面,弯腰低头四处找了找,刚走了几步就看见了一个鼓包。
许菡小心翼翼的拔开鼓包,果然看到了一个松茸,还是一个骨朵呢!个头又大,品相很好。
许菡轻轻的用竹子片把松茸挖了出来,然后又把刚刚挖的坑给盖上。
拿在手里看了看,立马喊道“陆川,你快过来,看看我找到了什么!”
陆川听到声音挖完手里的鸡枞菌,快速走了过来。
“怎么了?”
“你看!这是什么?”
陆川看了看许菡手里面的菌菇,疑惑的问道“这是什么?能吃吗?”
“这叫松茸,特别好吃,味道非常鲜美,比鸡枞菌还要好吃还要贵呢!”
“我们先挖松茸吧!这里有好大一片松树林呢!”
“行,我们一起挖!”
“松茸不好找,它的颜色和松针差不多很容易就错过了,我们还是让狗狗们帮我们找吧!”
“可以,我喊他们过来。”陆川吹了一声口哨,狗狗们听到之后立马跑了过来。
陆川拿过许菡手里的松茸,给狗子们闻了闻,然后就示意他们去找。
许菡则是给陆川讲解挖松茸需要注意的事项,确定陆川都记住了之后,两人才开始动手。
可能是这边的松茸没有采摘过,很容易寻找到。
天色渐黑时两人意犹未尽的才开始往家走。
许菡看着空间里面采摘的松茸,笑的眼睛都看不见了。
太开心了,太开心了,今天一下子就挖到了好多松茸。
许菡在现代的时候,都没有吃过松茸呢!问就是太贵了,舍不得吃,没有想到今天竟然能采摘到这么多的松茸。
现实生活中都没有见过这个东西,但是对于它的认知和吃法是一点都不少。
毕竟那些短视频不是白刷的,每到松茸生长的季节,就经常能够在各大短视频网站,看到采摘和烹饪松茸的方法。
今天许菡也要大展身手了,尝尝看松茸到底好不好吃。
回到家后,先把松茸拿出来处理干净,新鲜的松茸尽量不要用水洗,用木刀或者竹片削掉根部的泥土,然后拿出毛巾擦拭掉表面的泥土就行。
都说松茸的很多营养都是在松茸的表皮上的,洗掉之后就没有什么营养了。
松茸不光味道鲜美,营养价值也是非常丰富的。
许菡把松茸全部清洗干净之后就开始准备今晚的松茸宴了。
新鲜的松茸当然少不了生吃了。
先把松茸切成薄片,一会儿用来做刺身吃。
对了,切松茸尽量不要用铁刀,要不然会有腥味,许菡用的是以前买的陶瓷刀。
买回来一直没有怎么用过,上次还被许菡收到了杂物堆里了,刚刚挖松茸的时候,许菡就想到了这一点,然后回来就去陆父陆母房间里面,找了出来。
切好之后放到一边,再来调一个调料,主要就是酱油和芥末,和吃生鱼片一样的。
然后再来准备一些,一会放在烤炉里面烤着吃,烤出来的松茸只需要加点黄油,往上面撒点盐就行,完全不需要其他的调味料,因为它本身就是非常鲜美的。
再来做一道松茸汤,把牛肉切成沫,加入少量的食用油,煸炒一下,再加入松茸翻炒,最后直接加上水,大火烧开加盐调味就行了。
这个汤刚开锅,许菡就闻到了一股鲜香的味道,馋的直流口水。
再来用松茸炒个辣椒,起锅烧油,加入松茸翻炒,再加上辣椒炒熟之后,加盐调味就可以出锅了。
一顿非常美味的松茸宴就完成了,两人吃的是连话都来不及说,怪不得松茸卖的那么贵呢!是真的好吃呀!
生切的松茸口感脆脆的,蘸着酱油吃,一个字鲜。
烤的松茸则是香,松茸汤也是非常鲜美,许菡直接喝了三碗。
辣椒炒的也很好吃,和其他的味道不一样,但都是很鲜美。
两人吃饱之后,坐在椅子上歇食。
“我明天先不去秋猎了,我带你去深山的松树林看看有没有松茸,那里的松树和我们今天见到的一样,比这里还有大很多,我们再去挖点回来,家附近没有挖完的后天你再继续挖。”陆川主动说道。
看来陆川是真的爱上了松茸,这次都没有等自己提议,对于陆川的提议许菡当然不会反对。
于是回答道“行,我们明天先去深山的松树林看看。”
吃了一顿饭,两人便愉快的改变了新的行程,本来陆川是打算明天去秋猎的,这下遇到了松茸只能推迟了。
次日一早,鸡刚打鸣,两人就起床了,摸黑往深山里面走去。
这次同样的也带上了小狗崽崽们,昨天小狗崽崽们表现的都很棒,现在他们也长大了一些,能够走稍微远点的路了。
于是干脆把它们也带上了,省的在家里面祸害家里的东西。
走了大概一刻钟之后,天色才开始慢慢变亮,今天起得是格外的早,主要是陆川说那片松树林比较大,两人怕挖不完……
终于到了松树林,许菡拿出一个松茸给狗子们闻了闻,然后它们就去开始找松茸了。
这片松树林很多,也很大。两人没有停歇的挖到了中午才挖了一小半,也不知道今天能不能挖完,看来要加快速度了。
于是快速的吃完午饭,又投入到了挖松茸的工作当中。
一直干到再不回家,天黑就赶不回家了,两人才收拾收拾准备回家。
今天的收获简直是太棒了,这下这些松茸够这几年偶尔馋的时候拿出来吃上一顿了,但是如果要放开了的吃,还是不够的,革命仍需努力呀!
距离松茸下市的时间还有一些时间呢!还能再来挖一些。
许菡不打算把这些松茸晒干保存,虽说晒干保存也行,但是肯定没有鲜的好吃。
陆川去打猎的这段时间,自己就在家处理一下空间里面的东西,腾腾空间。
紧赶慢赶,到家的时候天色还是已经黑了,先坐在椅子上休息了一会,然后才开始起身洗漱吃饭。
小狗崽崽们今天疯跑了一天,回家的路上还是活蹦乱跳的呢!到家了之后就趴在院子里面一动不动了。
这下倒显得家里安静了很多,真的是自从它们出生会走之后少有的安静。
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