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安凌霄很激动,认为公输先生要给她秘方做鸭子。“先生您说,我出钱买方子。”
公输先生笑呵呵说道:“我啥都没说你就出钱,果然是你弟弟说的不拿钱当回事。”
“钱多了有时是好事,想做什么就做;有时不见得是好事,招来杀身之祸。”
公输先生哦了一声,“这就是你要捐出去的原因?”
安凌霄没承认也没否认,只是说道:“没有强大的后台,多少钱也保不住,还不如散出去。”
公输先生只是点下头,没有再说这个问题,他也奇怪,益阳郡主说这话好像是无父无母的孤儿,她父亲是摆设?
“你养这么多鸭子,还有这么多的鸭蛋,你想过要做咸鸭蛋吗?”
安凌霄说道:“成本太高,买官盐没有路子,私盐太贵。”
说到这儿,安云霄也皱起眉头,外祖父给她说起这个问题,咸鸭蛋市面上卖得少,大户人家自己厨房就腌了,老百姓养鸭子的少,盐又贵,哪里舍得买鸭蛋来腌。
之前的鸭蛋,是外祖父派人各处去卖,鸭蛋比鸡蛋腥,卖的价格比鸡蛋便宜,贵了老百姓也不买呀,便宜了,买回家也能当个荤菜吃。
安凌霄说道:“我正发愁这事儿呢,天热的时候不能放,鸭蛋全部便宜卖了。天冷了还能放段时间,可是这么多鸭子每天下蛋,我准备捐给大佛寺,冬天有难民的时候,每人吃俩鸭蛋也饿不死。先生有方子我出钱买,不然鸭子卖不完。”
公输先生笑了,姐弟俩说话一个口吻,安世子也是如此,一问他说这么多鸭子说做咸鸭,这么多鸭蛋就说捐出去。
以前觉得这姐弟俩是富贵人家长大,不把钱当钱,一个是不把钱当钱,一个是确实心善。
但刚才听了益阳郡主说的话,他知道是什么,知道钱财多了多了对他们姐弟来说不是好事。
当姐姐的清楚,弟弟那个傻小子,还是个傻小子。
公输先生摇摇头说道:“我没方子我也不卖方子。”
安凌霄不死心问道:“先生,我弟弟说先生对美食颇有研究,先生指点做出来的菜味道就不一样,先生指导指导也行。”
公输先生从亭子栏杆处栏杆边上,拿出一本手册递给安凌霄,“这是我最近整理的,上面有几个鸭子的做法,还有咸鸭蛋的做法。在池塘里养的鸭子,鸭肉肥美,前阵又吃了蝗虫,更加好。你要是做咸鸭蛋那得流油,至于盐,我去给你找。”
安凌霄当时就站起来给公输先生行了个大礼,别人搞不到盐,公输先生张口,太子准保给。
“先生不是说没方子吗?”
公输先生说道:“你不是说指导指导嘛,一点建议,你也别提给银子的事,你的鸭子救了这么多百姓的田地,是不是也该给你银子?”
安凌霄不好意思的说道:“那不一样。”
“都一样,我也是银子多了保不住,”公输先生小声说道,“告诉你个秘密,我爱乱花钱,身上有俩铜钱也要花光,不然难受。”
安凌霄哈哈一笑,“我也是,从小就没存过钱,出门逛街就花钱。”
她打开册子,上面写了咸鸭的腌制方法,还有熏鸭,这两种都是能存放的,还有咸鸭蛋,最后一个叫松花蛋。
她还没从来没有听说过。
公孙先生解释道:“这个要用鸭蛋来做,能放很久,是我无意间得的方子,据说有毒,不过我吃了好几年了没被毒死。”
安凌霄吓一跳,有毒的东西做出来卖?
“我闲逛时路过一个村庄,家里死了个小儿,见他们烧一些鸭蛋,说是小儿吃了鸭蛋死了,我好奇,问了咋回事,又买下那些鸭蛋。
“这家有养鸭子,乡下人家提前给老人准备棺木,年年将石灰、草木灰撒入棺内以防潮湿,并将棺盖留有斗大空隙以通风。
“老人去世发现棺内草木灰中竟有鸭蛋百余枚。取出扔了,谁知道被家中小儿捡回来偷着吃了,没过多久死了,家人发现是吃了被扔的鸭蛋死了,说鸭蛋有毒。”
公输先生又从地上拿出一个小竹篮,里面是青皮鸭蛋,透着黑。
安凌霄头皮发麻,见公输先生剥了鸭蛋壳,露出里面黑乎乎,他咬了一口,安凌霄急忙哎了一声。
公输先生边吃边说道:“没毒,有毒我能吃吗?我傻呀。”
安凌霄问道:“先生不是说那个小儿是吃鸭蛋吃死的吗?”
“是吃太多了吃死的,谁让他嘴馋。我向那家买了鸭蛋,打开一个也没敢吃,味道难闻,但也没扔。一次走山路,没吃的,兔子都逮不着一只,我就吃了一个鸭蛋,没死成。
“又有一次,我只剩一把米了,用鸭蛋熬粥,还别说,挺香。在山上认识一野大夫,我给他看了鸭蛋,又说怎么做的,他说这样做法的鸭蛋不能多吃,吃了是会中毒。幸亏我每次只吃一个,没被毒死。”
公输先生说完还笑,“前阵放鸭子看到太多鸭蛋,我想起了这事,我就做了好多,让太子给死囚犯吃,分开十组,一天吃一个,到一天吃十个的,太医天天记录和诊断,发现吃多了是会中毒,恶心呕吐腹泻,一天吃一两个的没事。
“太医还发现这种鸭蛋能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,有个囚犯眼疼、牙疼吃了有所缓解。没经过实验我可不敢随便让你做,就说我自己,这几年自己做了自己吃,没说天天吃,隔三岔五地吃一次,太医检查了,没中毒现象,除了胖点,啥毛病没有。”
安凌霄看着笑呵呵的公输先生,谁会相信面前这个其貌不扬和蔼可亲的有点胖的中年是鲁大师?
她也拿起一个鸭蛋剥壳,闻到味皱眉,看到黑乎乎的有点恶心。
公输先生说道:“你别尝了,刚开始吃难以下咽,蘸点醋和香油,或者和肉熬粥,美味也。”
他还让人端了一锅粥过来,安凌霄吃了一碗,确实,还可以吃下去。
“万一有人贪嘴吃多了中毒怎么办?”
公输先生说道:“提前预知,不要说中毒,就说吃多了腹泻,再说这个味道谁多吃呀,就算一次多吃几个,也一下子死不了。最初那个小儿赶巧了,一是多吃了几个,二是没准有其他毛病,吃了鸭蛋激起老毛病一下没了。”
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